Ingrédients :

* 4 oeufs
* 80g de sucre en poudre
* 40g de farine
* 1 pincée de sel
* 1 c. à c. de levure chimique
* Pâte à tartiner au spéculoos laissée à température ambiante.

Préparation:

* Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
* Incorporer la farine et la levure , bien mélanger.
* Conseil : Pour éviter les grumeaux, incorporer la farine/levure en 3/4 fois.
* Ajouter vos blancs d'oeufs battus "avec la pincée de sel" en neige bien fermes, délicatement.
* Couvrir une plaque à patisserie d'un papier sulfu.
* Verser la préparation et mettre au four préchauffé à 170° pour 8 à 10 min.
* A la sortie du four, décoller le gâteau, et le retourner sur une autre feuille de papier sulfu.
* Tartiner toute la suface de pâte à spéculoos et rouler-le doucement .

Régalez vous!!
Une bonne variante du roulé nutella

Une photo ?

Promis dès que j'en fais un je mets une photo^^

miam ça a l'air sympa me faut tester!

A merde tu fabrique pas ta crème spéculos ...

Speculoos is made from caramelized gingerbread cookie which was traditionally baked for consumption on St. Nicholas day in Belgium.Speculoos is sourced and derived from the Dutch word ‘speculaas’ and it is a type or form of biscuit or cookies that we eat on a daily basis as part of our breakfast or snacks.