Pour des cupcakes très simples (12 cupcakes) :

125g de beurre en pommade
125g de sucre (ou moitié / moitié avec de la cassonnade)
125g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate (facultatif)
2 oeufs
Extrait de vanille, éclats de noisettes caramélisés....... (facultatif aussi, vous pouvez rajouter ce que vous voulez en fait).


Travailler le beurre et le sucre à la spatule en pommade, ajouter la farine et la levure + le bicarbonate petit à petit en tamisant, puis ajouter les oeufs un à un (toujours en travaillant à la spatule). Ajouter les arômes de votre choix (vanille, extrait de café....) et continuer à travailler jusqu'à avoir une belle pâte lisse.

Placer des caissettes en papier dans des moules à muffins, les remplir à moitié de pâte (une petite boule suffit, ils vont beaucoup gonfler à la cuisson). Enfourner 20mn environ à 180°. En surveillant bien, car la cuisson est extrêmement rapide.

Pour la déco : glaçage (200g de sucre glace plus un blanc d'oeuf, colorant), crème au beurre américaine, pâte d'amande... Tout est possible !


Voilà ceux que je viens de faire, j'ai foiré mon glaçage comme d'habitude la prochaine fois je ferais une crème au beurre^^ :




Une version plus simple de la recette consiste à mélanger les ingrédients dans le même ordre mais au robot. Quand on est pressé c'est plus simple^^

Enjoy !!!

Sont mignon tes petits gateaux, j'm'en taperai bien un pour le petit dej!!

comme je kiffe les cupcakes!
j'en fais parfois pour les zanniv ou pour faire un tea time



eux c'était vanille pépites choco


bonne idée les éclats de noisettes caramélisés!
sinon la crème au beurre pour le glaçage j'ai test et j'ai trouvé ça mega bon mais mega lourd et mega fat ( un demi cupcakes tu décolles plus )

Arf oui, mais toi tu a l'air d'être pro dans l'art du glaçage. Alors que moi je le foire à coup sûr

Du coup, la crème au beurre me paraît une bonne alternative^^ J'ai plusieurs recettes, je vais les tester et garder la plus digeste !

Glurps ! J'ai faim mainan c'est malin !.....

miammm sont mignons vos ptis machins !!!

Faim !!!

punaise..... vous m'avez trop donné envi d'en manger ^^

ahh c'est trop mignon, a chaque fois je me dit que ej vai en faire, et j'oubli tous le temps --'

Honnêtement c'est tout con à faire ! Tu devrais essayer avec cette recette de base =)

Perso je galère juste à cause de mon four électrique à deux balles qui chauffe plus derrière que devant^^ Je dois retourner le moule en silicone au milieu de la cuisson, c'est limite la cata à chaque fois (-_-)

Ah voui et pi le glaçage aussi... Mais ça j'abandonne, c'est un massacre à tous les coups

hehe, on se regale aux cupcakes english !!!
c'est trop chou les gateaux de bisounours miam

han c'est trop joli t'as presque pas envi de les manger lol

roh miam miam!!
tin jsuis trop une grosse nulle en cuisine mais jvais montrer la recette à biboo^^

mon gateau d'anniversaire fait par mon homme



moi je dis vive les hommes au fourneaux !!!

C'est mignon!! il fait les anniversaires des autres aussi le mien c'est dans un mois et quelque ??