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 SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)

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ChefGua
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MessageSujet: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Mar 25 Mar - 2:57

d'la p'tite bombe de balle en matière de simplicité et de gôut, un moment de bonheur comme si y avait une fête dans ta bouche et que tout le monde était invité

- 1litre de bon vin rouge
- 2kg de fraises (mara de bois de préférence ou gariguettes)
- 1 ou 2 gousses de vanille
- 1 ou 2 petit bâtons de cannelle
- quelques anis étoilés
- 4 cuil à soupe de miel
- poivre frais du moulin
- 200g de sucre (roux si possible)
- Zestes d'orange

Lavez les fraises avec la queue puis équeutez-les. Si elles sont un peu grosses taillez les en deux ou en quatre. Réservez les dans un grand récipient.

Portez le vin rouge à ébullition puis flambez-le. Ajoutez ensuite tous les ingredients, gousses de vanilles fendues et grattées bien entendu. Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu moyen.

Versez le vin bouillant sur les fraises, laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pour servir glacé.

il y a une variante avec des cerises, dans ce cas là ne mettez pas d'anis étoilé, plutôt quelques bâtons de réglisse....Orgasmique

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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Lun 31 Mar - 11:10

c'est vrai que c'est super bon!
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ChefGua
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Lun 31 Mar - 12:59

aaaaahhh! t'as essayé?
ça ça fait plaisir yo
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Lun 31 Mar - 13:02

bah vi...!! (ça a super plu!!) la cuisine et tt ça c'est pas mon truc ms les recettes que tu donnes st plutot facile a faire dc ça me reconcilie ac la cuisine!
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Lun 16 Fév - 9:27

OMG il y a même un coin cuisine! clop
Je vais tester ça maintenant que le célibat frappe à ma porte, je vais commencer par une recette dite simple avec du pinard youpi
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Lun 16 Fév - 12:30

Et tu les trouve où tes fraises des bois en cette saison ?! lol3
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Lun 16 Fév - 12:46

secret surgelés !!
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Lun 16 Fév - 13:55

Et tu fais quoi de la magie de la fraîcheur ?! PP



dent zoob
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Lun 16 Fév - 13:56

ben en hivers, faut bcp de magie pour avoir des fraises fraiches!!

pi arrete au moins surgeles = hyper frais , voir meme complement gelé eheh
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Lun 16 Fév - 16:54

Sa marche avec des fraises tagada ? (sa coute moins chère smile )
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Lun 16 Fév - 22:08

ca a l'air bon tout ca faudra ke je tente d'y faire
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ChefGua
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Ven 27 Fév - 1:10

tu peux y aller ça frappe
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MessageSujet: Re: SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)   Ven 27 Fév - 10:13

miam !
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