SOUPE DE FRAISES AU VIN ROUGE (c'est un truc de fou!!!)

d'la p'tite bombe de balle en matière de simplicité et de gôut, un moment de bonheur comme si y avait une fête dans ta bouche et que tout le monde était invité

- 1litre de bon vin rouge
- 2kg de fraises (mara de bois de préférence ou gariguettes)
- 1 ou 2 gousses de vanille
- 1 ou 2 petit bâtons de cannelle
- quelques anis étoilés
- 4 cuil à soupe de miel
- poivre frais du moulin
- 200g de sucre (roux si possible)
- Zestes d'orange

Lavez les fraises avec la queue puis équeutez-les. Si elles sont un peu grosses taillez les en deux ou en quatre. Réservez les dans un grand récipient.

Portez le vin rouge à ébullition puis flambez-le. Ajoutez ensuite tous les ingredients, gousses de vanilles fendues et grattées bien entendu. Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu moyen.

Versez le vin bouillant sur les fraises, laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pour servir glacé.

il y a une variante avec des cerises, dans ce cas là ne mettez pas d'anis étoilé, plutôt quelques bâtons de réglisse....Orgasmique

c'est vrai que c'est super bon!

aaaaahhh! t'as essayé?
ça ça fait plaisir

bah vi...!! (ça a super plu!!) la cuisine et tt ça c'est pas mon truc ms les recettes que tu donnes st plutot facile a faire dc ça me reconcilie ac la cuisine!